l tradicional festival se realizará el 24 de mayo en el Camping Municipal y combinará competencia de asadores, música en vivo, danzas folclóricas y feria gastronómica.

El aroma a leña volverá a ser protagonista en Granadero Baigorria durante los festejos patrios de mayo. La ciudad confirmó la realización de la tercera edición del Festival de Asado y Folclore, un evento que ya se transformó en uno de los encuentros gastronómicos y culturales más convocantes de la región.

La jornada se desarrollará el próximo domingo 24 de mayo desde las 9 de la mañana en el predio del Camping Municipal, donde se llevará adelante una nueva competencia de asado a la estaca con participación de parejas de asadores provenientes de distintas localidades.

La propuesta es organizada por la Municipalidad de Granadero Baigorria en el marco de las celebraciones por la Semana de Mayo y apunta a reunir a familias, vecinos y visitantes alrededor de una tradición profundamente ligada a la identidad argentina.

Después de dos ediciones con fuerte convocatoria, el festival buscará este año ampliar la participación y sumar nuevas actividades para el público. Según indicaron desde la organización, en las anteriores competencias participaron más de 25 parejas de asadores, consolidando al certamen como uno de los atractivos gastronómicos más importantes de la zona.

Además del concurso principal, el evento contará con espectáculos musicales en vivo y presentaciones de ballets folclóricos durante toda la jornada. También habrá venta de asado por porción, comidas típicas argentinas y una feria de artesanos locales y productos gauchescos.

La actividad se desarrollará al aire libre y tendrá distintos espacios preparados para recibir a los asistentes a lo largo del día. El festival apunta no solo a promover la gastronomía tradicional, sino también a fortalecer el encuentro social y cultural en torno a las costumbres populares.

Desde el municipio remarcaron que el asado a la estaca se convirtió en una de las expresiones más representativas de estas celebraciones y destacaron el crecimiento sostenido que tuvo el evento desde su primera edición. La expectativa oficial es superar la convocatoria registrada en años anteriores.

En paralelo, continúa abierta la inscripción para quienes quieran participar del campeonato de asadores. El plazo estará vigente hasta el próximo 15 de mayo y los interesados deberán completar un formulario online habilitado por la organización.

La competencia tendrá nuevamente como eje central la preparación de costillares al fuego, una práctica tradicional que combina técnica, tiempos de cocción y manejo del fuego, elementos que suelen ser evaluados por el jurado durante el certamen.

El festival se suma a la agenda de actividades patrias organizadas en distintas localidades santafesinas durante mayo, en un contexto donde los eventos populares y gastronómicos ganan cada vez más protagonismo como espacios de encuentro comunitario y atractivo turístico regional.

Mientras avanzan los preparativos, en Baigorria ya esperan una gran concurrencia para una celebración que promete reunir música, tradición y uno de los rituales más emblemáticos de la cultura argentina.