Las huertas podrían convertirse en una herramienta habitual de enseñanza en las escuelas santafesinas. Un proyecto de ley que comenzó a analizar la Cámara de Senadores de Santa Fe busca crear el Programa Provincial de Huertas Escolares, una iniciativa destinada a incorporar espacios de producción sustentable dentro de establecimientos educativos públicos y privados de toda la provincia.

La propuesta ya ingresó a la Legislatura y prevé que el programa alcance a escuelas urbanas y rurales de los niveles Inicial, Primario, Secundario y de Educación Especial. El objetivo es que los alumnos aprendan contenidos vinculados al ambiente, la alimentación saludable y el cuidado de los recursos naturales a partir de experiencias concretas dentro de cada institución.

A diferencia de las actividades tradicionales en el aula, el proyecto plantea que las huertas funcionen como una herramienta pedagógica transversal. Es decir, que puedan utilizarse desde distintas materias para complementar los contenidos curriculares mediante prácticas relacionadas con la siembra, el cuidado de las plantas y los ciclos naturales de producción.

La iniciativa también busca fortalecer el vínculo de niños y adolescentes con el ambiente. A través de estas experiencias, los estudiantes podrían adquirir conocimientos sobre producción de alimentos, biodiversidad y sostenibilidad, además de desarrollar hábitos que luego puedan replicar en sus hogares y comunidades.

Entre los fundamentos del proyecto, el senador por el departamento San Justo, impulsor de la iniciativa, sostiene que resulta necesario acercar nuevamente a las nuevas generaciones a los procesos naturales de producción, en un contexto donde gran parte de los alimentos llegan al consumo sin que muchos jóvenes conozcan su origen o las etapas que atraviesan hasta llegar a la mesa.

La propuesta también incorpora una mirada ambiental más amplia. Además de la producción de alimentos, promueve que las escuelas generen espacios de reflexión sobre los modelos agrícolas actuales, la importancia de preservar la biodiversidad y el papel que cumplen las plantas en la calidad del aire y en la conservación de los ecosistemas.

Otro de los aspectos destacados es que el programa no se limitaría únicamente a la creación de huertas, sino que apunta a integrar la educación ambiental de forma permanente dentro de la vida escolar, utilizando estos espacios como un recurso para fomentar el trabajo colaborativo, la responsabilidad y el aprendizaje a través de la experiencia directa.

Ahora el proyecto deberá comenzar su recorrido legislativo. Durante las próximas semanas será analizado por las comisiones correspondientes del Senado provincial, donde se evaluarán sus alcances y la viabilidad presupuestaria antes de emitir el dictamen que permita avanzar hacia su tratamiento en el recinto.

Si finalmente obtiene la aprobación legislativa, Santa Fe sumaría una nueva política pública orientada a fortalecer la educación ambiental desde la infancia, incorporando las huertas escolares como parte del proceso de enseñanza en establecimientos de toda la provincia.